夏日MOMO茶

終於來吃鋤燒了～～
這天下午三點起床準備~~五點左右到火車站坐火車，
好久沒坐火車了!!
在車上我都一直睡一直睡!!累呀~~十二點多睡三點就起床了!!超累的說!!

到達台中~~我們就搭著公車去吃鋤燒了!!
　
「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說：有一次，德川家康去獵鷹途中，忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名。

早期鋤燒〈江戶時期〉以雁、鴨、鹿、野禽獸等為食材，明治時代以後，關西才有正式用牛肉為食材的鋤燒調理法出現。1869年〈明治2年〉，神戶市元第一家牛肉鋤燒店「月下亭」正式開店。1923年〈大正12年〉關東大地震後，關西的鋤燒才正式傳入關東，同時將肉沾生蛋汁的吃法一併傳入關東，但關東的吃法是先將調味料調成壽喜汁使用，而關西式將調味料直接入鍋，這也是目前關西風與關東風的最大差異點。

壽喜燒 的意義 

在日本中壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調；所以在一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻享用此料理，不乏在日劇中或是動漫中發現此料理。
壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及數種食材為湯底，煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。
我們要來吃這沒有湯的火鍋了哦!!

這裡是吃到飽的哦！！吃壽喜燒當然是要吃這種吃到飽的呀！！

　　　一開始進門就看到茶水擺在門口了！！～～不過這只是白開水！！


店內很乾淨～～


開始囉～～一開始端來的鍋裡面會先有一些菇類和高麗菜、小豆芽、蔥．．．等的！！


旁邊的這二杯是用來加湯水的，煮太久就要加生水．．．比較不會那麼鹹！！

重點來囉安格斯牛肉！！好吃耶！！沾的醬是用土雞蛋加七味粉！！好好吃哦！！
本來我還在想沾生蛋捏～～有點怕怕不敢吃！！但好好吃哦～～七味粉！！

飯後面有甜點，這個紅豆蓮子湯我點的～～


ｓｋｙ點的抹茶冰淇淋～～看起來好好吃～～但我不喜歡吃抹茶！！

最後吃的超撐的～～再也吃不下了！！吃的好累的說！！
最後的湯底太鹹了！！我放了烏龍麵沒有吃完！！因為好鹹哦！！吃不下去！！
大致上還不錯吃啦！！但我還是比較喜歡甜一點的壽喜燒！！
所以我還是比較喜歡吃高雄的那間！！
改天再去吃高雄那一間！！再放上來吧！！